Это объявление не активировано.
Для активации, перейдите по ссылке, отправленной на указанный при добавлении объявления e-mail.

Сухі яєчні продукти

Сухі яєчні продукти

Стародавні вважали яйце прообразом Всесвіту і були впевнені, що з нього народився світ, що оточує людину. У словян, наприклад, яйце асоціювалося з родючістю землі і пробудженням природи. Якщо згадати китайську міфологію, то Земля і Небо були створені із світового яйця. Стародавні єгипетські папіруси розповідають про те, що Бог сонця РА розбив скорлупу яйця і пробудив життя. Із грецьких міфів узнаєм про сріблясте Світове Яйце і народження з нього Ероса.

В природі не існує більш прекрасної харчової сировини, ніж курині яйця. Вони є джерелом поживних речовин, в тому числі амінокислот, екзогенних жирових кислот, вітамінів, мінеральних сполук. Пропорції між окремими хімічними компонентами вмісту яйця є ідеальними, а більшість компонентів проявляють біологічну активність. Тому Продуктовою і сільгосподарською організацією ООН (FAO) яйце визнане міжнародним взірцем складу амінокислот, а щороку у другу неділю жовтня за ініціативою Міжнародної яєчної комісії (Лондон) відзначається всесвітній День яйця. Всесвітня організація охорони здоров»я (ВООЗ) рекомендує: в щоденний раціон харчування повинні входити яєчні продукти – не менше 40 грам на дорослу людину в день.

Для сучасної харчової промисловості у виробництві дуже актуально застосування сухих яєчних продуктів, які мають ряд переваг: вони мають високу поживну цінність, легко відновлюються до первинного стану, високу транспортабельність, їх можна зберігати в звичайних умовах. Однією з найбільш важливою перевагою є висока мікробіологічна безпека, оскільки частина бактерій гине під час пастеризації, а частина, при чому найбільш небезпечних , - під час сушіння.

Ми пропонуємо наступні сухі яєчні продукти: яєчний порошок, сухий яєчний мікс (пекарський порошок), сухий яєчний жовток, сухий яєчний білок.

Регион: Киевская область Город: Киев

Дата добавления: 23.05.2023 г. до удаления 85 дней

Просмотров: 95

Закрыть